很小的時(shí)候，我經(jīng)常跟著奶奶一起去買菜。這個(gè)做了一輩子飯的老太太，總會(huì)有意識(shí)地教我分辨豬肉的新鮮程度、茄子的老或嫩、青菜是否打了農(nóng)藥……
回到家，奶奶便給我一把小椅子，讓我坐下，幫著她剝豆子揀菜，做些力所能及的小事。
那個(gè)時(shí)候的我，懵懵懂懂地重復(fù)著這些簡(jiǎn)單勞動(dòng)，卻并不懂得奶奶是在教我做飯，教會(huì)我一生里最平凡但也最不凡的事情。
現(xiàn)在我長(zhǎng)大了，獨(dú)自穿行在超市生鮮區(qū)，總覺(jué)得腳步輕盈歡喜四溢?？吹搅司?a href="http://m.cdkhsjzp.com/huati/piaoliang/" target="_blank" class=infotextkey>漂亮的杯盤碗盞，就不由自主想要全部帶回家。不開(kāi)心時(shí)做一頓好的吃下去，就不再懼怕風(fēng)風(fēng)雨雨。
原來(lái)柴米油鹽也是一種成長(zhǎng)與修行。
因?yàn)椋澄镏刑N(yùn)含著大千世界，烹飪里也藏著萬(wàn)種乾坤?所以你一定要學(xué)會(huì)做飯呀，不僅僅是為了填飽肚子，還為了在這個(gè)溫柔與殘酷并存的世界里，用美食與能量治愈自己。
01、做飯是一項(xiàng)生存技能
日本有位癌癥媽媽千惠，冒著生命危險(xiǎn)生下女兒阿花后，不幸癌細(xì)胞擴(kuò)散，生命進(jìn)入倒計(jì)時(shí)。
這位堅(jiān)強(qiáng)勇敢的母親，想要在離世前，給女兒留下受用終生的遺產(chǎn)。思來(lái)想去，千惠決定教會(huì)女兒做飯，因?yàn)閷W(xué)會(huì)了做飯，便意味著生存能力的形成。
阿花4歲生日那天，媽媽送了一條圍裙作為生日禮物，開(kāi)始有意識(shí)地訓(xùn)練她切菜、煮湯。于是，還沒(méi)有灶臺(tái)高的小女孩踩著小凳子，顫顫巍巍拿起菜刀鍋鏟，用稚嫩的小手去擺弄鍋碗瓢盆，調(diào)和油鹽醬醋。
別的孩子還膩在父母懷里撒嬌，阿花已經(jīng)系著圍裙，掌管起一家人的腸胃和心情。
媽媽自然是心疼的，但也只能狠下心，將女兒一把推進(jìn)生活的磨礪和考驗(yàn)里。她說(shuō)：
“阿花，做飯這件事與生活息息相關(guān)，我要教你如何拿菜刀，如何做家務(wù)。學(xué)習(xí)可以放在第二位，只要身體健康，能夠自食其力，將來(lái)無(wú)論走到哪里，做什么，都能活下去。”
自食其力，被現(xiàn)在的許多父母簡(jiǎn)化為高分與高薪，一句“你只要好好學(xué)習(xí)，其他什么也不用管”成為他們的口頭禪。
長(zhǎng)大后獨(dú)自生活的孩子們，常常將外賣吃成了家常便飯，腸胃問(wèn)題層出不窮?？烧疹櫜缓蒙眢w的人，拿什么去與生活握手言歡？從這個(gè)角度來(lái)講，小女孩阿花的母親可謂用心良苦。
女兒還不到5歲，千惠便與世長(zhǎng)辭。阿花的父親郁郁寡歡消沉度日，卻被女兒踮著腳尖做出的糙米飯和味噌湯拯救。父女倆相依為命，在喪妻喪母的疼痛中繼續(xù)著悲喜交加的人生。
阿花的一生不至于過(guò)得太糟糕，因?yàn)樗粫?huì)委屈自己的心和胃，懂得愛(ài)自己、愛(ài)他人，在任何情況下，都不會(huì)放任自己的怯懦和痛苦。
教會(huì)一個(gè)孩子做飯，便是教會(huì)他謀生和謀愛(ài)。
02、做飯是一種生活藝術(shù)
遇到過(guò)一些姑娘，總是談做飯而色變。說(shuō)起這個(gè)話題時(shí)，她們便擺弄起新作的美甲，驕傲地表示自己十指不沾陽(yáng)春水，是個(gè)養(yǎng)尊處優(yōu)被富養(yǎng)長(zhǎng)大的女孩。
做飯，似乎總帶著一絲煙熏火燎的味道，讓人不由自主想到圍著灶臺(tái)轉(zhuǎn)的黃臉婆，做好了湯湯水水，守在飯桌前望穿秋水。
因此女孩們下意識(shí)地抗拒著，抗拒的或許也不是做飯，而是淪為家庭主婦喪失自我的可悲人生。
我也有過(guò)這樣的偏見(jiàn)，畢竟親眼目睹過(guò)將青春熬進(jìn)一粥一飯的奶奶和媽媽，于是迫不及待想要逃離那樣的命運(yùn)。
少年時(shí)只希望將來(lái)的自己穿著高跟鞋馳騁職場(chǎng)，而始終不愿俯首斂眉洗手作羹湯。
直到大學(xué)時(shí)去到一位教授家里做客，他的妻子穿著家常的麻質(zhì)長(zhǎng)裙，笑盈盈地切了水果擺盤端上。
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