天凌晨4點，當別人還在熟睡的時刻，楊闖和唐海松就已經帶領農民工在庫房里采摘鮮嫩的平菇、姬菇和鳳尾菇了。天一亮，一朵朵狀似白云的鳳尾菇、一個個形似小傘的平菇帶著特有的香氣，被運到漢口北四季美農貿市場，很快就上了市民的餐桌。據楊闖和唐海松介紹，他們的蘑菇場每天向市場提供1噸菇類，價值8000多元。這樣穩定的產銷量已經維持了近一年，照這樣下去，很快就能還清借款。
創業不成功轉行種蘑菇
今年30歲的楊闖是河南新蔡古呂鎮人，2007年鄭州大學土木工程專業畢業，次年他考取了縣交通局的公務員，但是他一心想憑自己的能力創業，沒有去報到。在北京、廣州打拼幾年后，他屢屢受挫。2009年，創業失敗的楊闖到唐海松的公司應聘，兩個人經營起了武漢建材網，盡管很盡力，但是公司還是漸漸陷入困境。
去年年初，兩人瞄準了食用菌這個行業，他們都沒從事過農業，跨度太大意味著從頭做起，但是兩人認準了就義無反顧地一頭扎了進去。他們來到中國蘑菇之鄉——新洲區徐古鎮尋找機會。在當地仔細調研了多天，又在武漢的各大農貿市場做了市場調查分析，兩人覺得種蘑菇很合適。說干就干，他們很快開辦了一家公司，叫做三禾紀食用菌有限公司。
苦熬一年多公司走上正軌
唐海松說，當初進山條件很艱苦，兩人就住在蘑菇房旁邊一座簡易的竹架大棚，地面還是泥巴地。冬天冷，夏天熱，確實比較難熬。一些前來施工和查看蘑菇生產情況的人，看到大學生住在這樣的環境里都十分驚訝。在他們印象里，許多大學生都向往輕松的工作環境、穩定的待遇，這幾個人太另類了。親戚朋友不理解，同學們也不理解，女朋友也不理解。但是，他們仍然在堅持。
在共青團新洲區委的幫助下，他們成功解決了招工、用電、用水等難題，公司依托雄厚的技術和過硬的產品質量，發展迅速。目前，已建成日產金針菇2000袋的智能化生產線。
2012年9月，公司獲得武漢市優秀創業項目專項款扶持，當年11月獲得共青團武漢市委武漢青年創業大賽20強，由YBC青創會派導師一名，提供5萬元無息貸款。公司還獲得新洲區農業投資有限公司的30萬貸款資助。去年底，他們大力進行實驗，發展茶樹菇、平菇、姬菇等品種，進一步提升公司抗風險能力。
楊闖說，種好蘑菇，做好企業，是他早就立下的宏愿。值得高興的是，就在他種植蘑菇小有名氣后，一個武漢姑娘走進了他的生活。連他的父母都不相信城市姑娘會愛上種蘑菇的。楊闖說，這是真的，兩人已經結婚了。
種蘑菇很辛苦，早上4點起床開始忙活，一直到中午11點才能休息。晚上睡個安穩覺成了奢望。兩個小伙子說，他們是外行，不下功夫不吃苦是不行的。
種蘑菇也有門道。一般情況下，冬春季種植金針菇，不僅適合人們的口味，也利于人體健康。夏秋季種植平菇、姬菇和鳳尾菇，炎熱的季節人們的口味必須清淡些，這些菇類味道淡一些，也有助于夏季清熱。
楊闖說，別看這小小的2000平米蘑菇場，生產銷售很有科學性，產品連著武漢萬千市民的餐桌。
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